À la recherche d’une recette de thé glacé rafraîchissante et fruitée pour vaincre la chaleur estivale ? Ne cherchez pas plus loin que ce thé blanc glacé délicieux et facile avec des framboises et des nectarines fraîches ajoutées ! Cette recette combine les saveurs délicates et florales du thé blanc avec les saveurs sucrées et juteuses des framboises fraîches et des nectarines, ce qui en fait le choix parfait pour une boisson rafraîchissante et savoureuse. Servez ce thé glacé fruité sur de la glace et décorez de framboises fraîches et de nectarines pour une présentation magnifique et colorée. Avec son goût rafraîchissant et fruité, ce thé blanc glacé aux framboises fraîches et aux nectarines deviendra à coup sûr un nouveau favori dans votre gamme de boissons estivales !
Qu’est-ce que le thé blanc ?
Le thé blanc est un thé issu de la plante Camellia sinensis (alias le théier). La même plante qui produit du thé noir, du thé vert et du thé oolong. Le thé blanc est généralement plus léger que le thé vert, mais tous les thés blancs ne sont pas égaux. Habituellement, le thé blanc est plus délicat que les autres types de thé, sa liqueur est généralement légère et sa texture est douce.
En inspectant de près le thé blanc, vous remarquerez que les feuilles sont velues ! Cela est dû au fait que les feuilles sont cueillies plus tôt que les autres types de thé et que le thé blanc est peu transformé.
Y a-t-il de la caféine dans le thé blanc ?
Il y a de la caféine dans le thé. La caféine se trouve naturellement dans de nombreuses plantes, dont le thé. Le thé blanc est généralement considéré comme celui qui contient les plus faibles quantités de caféine de tous les types de thé, mais ce n’est pas nécessairement vrai. Selon le type de thé blanc et la façon dont il a été traité, le thé blanc peut contenir jusqu’à 75 mg de caféine par tasse. Le thé contient de la théanine, le thé blanc contient particulièrement de grandes quantités de théanine. Ceci est connu pour contrebalancer certains des effets négatifs de la caféine. En savoir plus sur les avantages et les inconvénients de la caféine dans le thé.
Les nectarines et les pêches sont-elles la même chose ?
Cette recette utilise des nectarines, cependant, vous pouvez changer et utiliser des pêches comme alternative. La différence entre les nectarines et les pêches est que les pêches ont une peau velue plus épaisse et les nectarines ont une peau plus fine et plus lisse.
Pouvez-vous faire du thé glacé avec des sachets de thé ?
Vous pouvez utiliser du thé en feuilles ou des sachets de thé pour toutes nos recettes. Ici, dans cette recette de thé glacé, utilisez 1 sachet de thé pour 1 cuillère à café bien remplie de thé en feuilles. Cette recette donne une grande cruche de thé glacé qui nécessite 10 cuillères à café bombées de thé blanc en feuilles, vous pouvez les remplacer par 10 sachets de thé. Cependant, selon vos goûts, vous pouvez utiliser plus ou moins de thé.
Pouvez-vous utiliser du thé vert dans ce thé glacé ?
Cette recette fait appel au thé blanc, car le thé blanc se marie bien avec les pêches et les nectarines. Mais vous pouvez utiliser du thé blanc ou du thé vert dans cette recette. Cela fonctionnera même avec du thé oolong ou du thé noir. Cependant, il est peut-être préférable d’éviter les thés aromatisés ou parfumés, car cela pourrait affecter le goût général de votre thé glacé fini. La beauté du thé réside dans le fait qu’il existe de nombreuses combinaisons de saveurs à essayer et à expérimenter.
Comment préparer du thé blanc glacé avec des framboises et des nectarines fraîches ?
Voici comment préparer ce thé glacé blanc super estival avec des framboises fraîches et des nectarines à partir de rien :
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :
- 10 cuillères à café bombées de thé blanc
- 2 pêches ou nectarines tranchées
- 1 tasse de framboises
- 3-4 cuillères à soupe de miel/agave/sucre
- Brins de menthe en option lors du service
MÉTHODE :
- Dans une casserole moyenne, ajoutez 5 tasses d’eau, les framboises, les nectarines et le miel. Portez à légère ébullition et laissez refroidir 10 minutes.
- Ajoutez le thé blanc et laissez infuser encore 3 à 5 minutes.
- Versez sur de grands verres de glace à l’aide d’une passoire fine pour éliminer les feuilles de thé et la pulpe des fruits.
- Ajoutez des tranches de fruits, des baies et des brins de menthe.
- Dégustez !
