Je suis peut-être « légèrement » accro au thé. Pour moi, les sachets de thé sont une idée géniale pour ceux d’entre nous qui ne peuvent pas (ou ne veulent pas) mesurer et préparer leur propre thé. Je travaille 12 heures par jour et boire du thé en feuilles dans un infuseur à thé peut être difficile. C’est alors que les sachets de thé entrent en jeu.
Histoire des sachets de thé
J’aime toujours commencer par un peu d’histoire sur un sujet. Je trouve intéressant de connaître quelques faits avant de plonger dans un sujet. Je trouve également qu’il y a toujours des informations actuelles et mises à jour.
La première apparition commerciale du sachet de thé remonte à 1904. Thomas Sullivan était un Américain reconnu pour avoir introduit le sachet de thé au monde en 1908. Ce fut une découverte accidentelle puisque Thomas utilisait des sachets de soie pour livrer son thé aux clients. Les clients utilisaient le thé contenu dans le sachet pour l’infuser, mais se plaignaient du fait que la soie était trop épaisse. Notre inventeur Thomas a créé le premier sachet de thé utile en gaze. Mais plusieurs années auparavant, Roberta C. Lawson et Mary Molaren de Milwaukee avaient déposé un brevet pour un « porte-feuille de thé ». Le design (comme celui de Sullivans) a été réalisé à partir du même tissu en maille cousu.
Le sachet rectangulaire que nous connaissons n’a été créé qu’en 1944. Avant 1944, les sachets de thé étaient comme des sacs. En 1952, Lipton Tea a créé le sachet de thé fluide. Le sachet avait quatre côtés et en 1992, Tetley a introduit un sachet de thé rond.
Après la gaze, vinrent les sachets de thé en papier. Les sachets de thé sont les mêmes que ceux que nous voyons aujourd’hui. Ils étaient disponibles en deux tailles et contenaient la ficelle familière avec une languette à l’extrémité pour un retrait facile.
Qu’en est-il des étiquettes ? Lipton Tea revendique le mérite d’avoir été le premier à les utiliser. Lipton a utilisé les étiquettes pour imprimer les instructions de brassage.
William Hermanson (l’un des fondateurs de Technical Papers Corporation) a inventé les sachets en papier thermoscellés. Il a vendu son brevet à la Salada Tea Company en 1930.
À la recherche de bons sachets de thé ?
Voici quelques-uns qui pourraient vous intéresser. La vie est bien remplie. Si vous souhaitez en savoir plus sur les sachets de thé suivants et leur sécurité, cliquez sur les liens.
Le but du sachet de thé
Alors que le but du sachet de thé peut paraître simple. Cette merveilleuse idée n’a pas plu à tout le monde. Bien que créé par hasard, le sachet de thé a résolu quelques problèmes :
- Enlèvement des feuilles de thé dans l’eau
- Nettoyage facile
- Rangement compact et facile
Même si cela semblait être une bonne idée, certaines choses ont dû changer pour que le sachet de thé connaisse autant de succès. Pour que cela fonctionne, il fallait couper les feuilles. La plupart des feuilles de thé étaient trop grosses pour bien se développer dans les sachets. Cela a créé un thé connu sous le nom de thé CTC (de l’anglais crush tear curl, « écraser, déchirer, rouler »). Ce thé est considéré comme un thé de qualité inférieure.
Pour les connaisseurs de thé, cela n’était pas acceptable. Où était leur feuille de thé, l’expérience de la voir se développer et grandir dans leur tasse de thé ?
Conception des sachets de thé
Cela fait beaucoup d’histoire pour un sachet de thé. Cela a certainement sa pertinence dans notre communauté du thé. Le sachet de thé a également évolué.
Lors de la création d’un sachet de thé, beaucoup de réflexion a été menée. Si vous pensiez que c’était un processus simple, il y a beaucoup de choses à considérer :
- Forme : la forme du sachet de thé peut être ronde, carrée ou triangulaire. Ceux-ci peuvent être fabriqués à partir de papier et ces tailles semblent avoir plus à voir avec des ascètes qu’avec des fonctions.
- Chaussette à thé : de Thaïlande. C’est un morceau de tissu enroulé autour d’un cercle métallique. À remplir de thé et à utiliser dans des pots ou des grandes tasses.
- Pyramide : l’une des dernières modes en matière de sachets de thé. Adopté par quelques entreprises de thé qui ne jurent que par eux et leurs clients sont d’accord.
- Thé en stick : la dernière conception de sachet de thé est le stick. Il est généralement constitué de papier aluminium et perforé pour permettre une approche du thé plus « instantanée ».
- Dosettes : les mêmes que les cafetières, mais celles-ci incluent du thé et des thés aromatisés grâce aux machines automatisées.
Il existe également des sachets de thé beaucoup plus créatifs :
- Le sachet de thé en forme de poisson : exactement comme ça en a l’air. Un sachet de thé en forme de poisson que l’on remplit de thé. Vous le déposez ensuite dans votre tasse. Le thé se dilate, votre poisson également !
- Le sachet de thé Origami : aux différentes formes géométriques.
- Le sachet de thé double : un sachet avec une option de thé double.
- Modèles en silicone : plusieurs modèles en silicone ont été créés.
Ensuite, il existe des sachets de thé de différentes formes comme :
- Étoiles
- Oreilles de lapin
- Cœurs
- Avions et plus
Je vous invite à découvrir la collection d’Elodie et Julie sur Tea Heritage, des passionnées de thé qui ont créé de belles formes !
La liste pourrait être beaucoup plus longue, mais elle vous donne une idée de l’ingéniosité du marché du thé. La plupart des modèles sont des modes et vont et viennent. D’autres sont des techniques de marketing géniales utilisées pour se démarquer des autres. Quoi qu’il en soit, cela fait une délicieuse tasse de thé, vous ne trouvez pas !
Les sachets de thé périment-ils ?
Un souci pour certains est la toxicité du sachet de thé. Une autre préoccupation peut être le processus de fabrication du sachet de thé et les matériaux utilisés. Une fois chauffée, le problème est de savoir si des toxines s’infiltrent dans la tasse à thé ? Cela fait beaucoup de choses à considérer. Les sachets de thé doivent être utilisés dans un délai d’un an. Bien qu’ils puissent être utilisés après cette période, ils peuvent changer la couleur ou la saveur de votre thé. Ce que nous examinons, c’est le sac, le matériau et le scellant utilisé.
- Papier : le papier pour sachets de thé est composé de cellulose et de coton. Ce type de papier est traité avec un produit chimique pour aider à maintenir le sachet. Le produit chimique est l’épichlorhydrine. Lorsque le sachet de thé chauffe, ces produits chimiques peuvent s’infiltrer dans votre thé.
- Plastique : eh bien, ils sont faits de plastique et nous devrions tous savoir maintenant que l’eau chaude et le plastique ne donnent pas de bons résultats. Ils ne sont pas non plus biodégradables. Le plastique utilisé est du PVC, du thermoplastique ou du polypropylène. Les sachets de thé en plastique ou en soie sont en nylon ou en polyéthylène téréphtalate. Ces matériaux ne sont pas biodégradables. Mais ils ont une plus grande tolérance à la chaleur et ne s’échappent pas aussi vite dans l’eau chaude.
- Nylon : le nylon n’est pas biodégradable. Il existe une température à laquelle le nylon et le plastique commencent à se décomposer. Ce point s’appelle la transition vitreuse. Pour ces matériaux, elle se situe généralement autour de 75 degrés (pour le plastique) et de 46 degrés pour le nylon. ce qui est bien inférieur à la température que j’utilise pour mes thés. Le point d’ébullition de l’eau est de 100 degrés. Je pense que vous pouvez voir le problème avec ces matériaux.
- Plastique à base de maïs : ils sont fabriqués à partir de maïs OGM et personne ne veut de cela. Certains prétendent que ce sac peut être biodégradable. Il n’est pas reconnu comme tel et compte tenu de sa source qui veut le remettre en terre.
Les sachets de thé sont scellés avec de la colle, des agrafes, de la chaleur et cousus à la main ou à la machine. Ces informations ne sont pas partagées par les fabricants de thé. Si vous êtes curieux de connaître la structure de votre sachet de thé, DEMANDEZ ! Cela reste une partie très importante. Le scellant est un élément à prendre en compte.
Ficelle à thé et étiquette
Non considéré comme faisant partie du produit alimentaire. La ficelle peut être faite de coton blanchi ou non blanchi. La piqûre entre en contact avec votre eau chaude et combien de fois cette étiquette de thé est-elle tombée dans votre thé ? Il peut y avoir de l’encre, de la colle et des pesticides sur cette étiquette et ces éléments doivent être pris en compte.
Que doit faire un buveur de thé ?
Cela me fait penser à la cérémonie du thé chinoise ou japonaise. Aucun sachet de thé n’est utilisé. Le thé est infusé dans l’eau, puis le thé infusé est partagé dans d’autres tasses pour que les gens puissent en profiter. Cela plaide en faveur d’une méthode moins toxique.
Je repense à mon travail quotidien. Le fait que je ne peux tout simplement pas préparer une tasse de thé sans sachet de thé. Mon environnement de travail est rapide et je suis ravi d’avoir une bouilloire électrique. Pour ma part, je devrai utiliser un sachet de thé ou un infuseur. Je choisis un sachet de thé parce que c’est plus simple et plus facile. Je prépare et jette le sac. J’aime que beaucoup de gens n’aient pas le temps de s’occuper du brassage sans sac ou même de l’utilisation d’un infuseur en acier inoxydable. Pour donner un peu de crédit au sachet de thé, il a parcouru un long chemin depuis l’époque du CTC.
Alors que faire dans ce cas ?
Choisissez judicieusement vos sachets de thé et lisez les étiquettes. Renseignez-vous sur les produits avec lesquels vous préparez votre thé.
Choisissez des thés biologiques ou sans OGM. Si quelqu’un se soucie suffisamment des thés, vous pouvez presque être sûr que le sachet de thé sera également sans danger. Gardez à l’esprit lorsque vous achetez des sachets de thé que la ficelle et l’étiquette ne sont pas considérées comme des produits alimentaires.
Évitez les thés en sachet de Chine. La Chine est le plus grand utilisateur de pesticides et la plupart ne lavent pas leur thé. Ces pesticides arrivent directement à votre porte et dans votre tasse. Il existe une étude réalisée par Greenpeace qui a testé le thé chinois. L’étude a révélé que chaque échantillon de thé contenait au moins trois pesticides différents.
Surveillez la température de votre eau et essayez de rester en dessous de la barre des 85 degrés. Utilisez uniquement des récipients en verre ou en acier inoxydable pour éviter toute fuite supplémentaire dans votre tasse de thé.
Enfin, DEMANDEZ ! Si vous n’êtes pas sûr, contactez votre épicerie ou marchand de thé. Interrogez-les sur les produits et sachets de thé qu’ils suggèrent et utilisent eux-mêmes.
Comment tester vos sachets de thé ?
Je connais une façon de les tester. Mais soyez prudent lorsque vous faites cela !
Prenez un briquet ou une allumette et dirigez-vous vers votre armoire à thé. Prenez votre thé en sachet préféré, retirez le thé et allumez le sachet de thé. Lorsque le sachet de thé est allumé, observez ce qui se passe. Le sachet de thé brûle-t-il ou fond-il ?
S’il brûle, il y a de fortes chances que ce soit un produit biodégradable. Le plastique va fondre. La fonte peut être légère donc il faut faire attention. La fonte du « papier » est une bonne indication que votre sachet de thé en papier contient du plastique.
Conclusion sur les sachets de thé
La facilité d’utilisation est toujours une considération et pour moi, utiliser un sachet de thé au travail est vraiment la seule façon de pouvoir savourer le thé en journée. Il semble que la commodité soit un facteur gagnant dans leur utilisation. Même si les buveurs de thé vous disent qu’ils n’utilisent pas de sachets, les statistiques prouvent le contraire.
Le goût est une autre considération lorsque l’on pense à l’utilisation des sachets de thé. Quelle saveur ajoute-t-il au thé infusé ? Comment savons-nous la différence ? La seule façon de le comprendre est de retirer le thé du sachet et de l’infuser, puis de le comparer au goût du thé infusé dans le sachet. La toxicité est la principale raison pour laquelle nous nous préoccupons du sachet de thé. Notre objectif est de vivre sans produits toxiques. La toxicité est une autre raison pour laquelle nous sommes préoccupés par le sachet de thé. Notre objectif est de vivre une vie aussi moins toxique que possible. Nous pouvons y parvenir en étant informés, en posant des questions et en lisant les étiquettes.
