Le Bancha Hojicha est une variété de thé vert japonais qui se distingue par sa cuisson lente à haute température, donnant ainsi naissance à un thé aux notes grillées uniques et dépourvu d’amertume. Ce processus unique enrichit le Bancha Hojicha en composés bénéfiques pour la santé, augmentant ses bienfaits. De plus en plus populaire tant au Japon qu’à l’étranger, ce thé offre des avantages notables sur divers aspects de la santé.
Qu’est-ce que le bancha hojicha ?
Originaire du Japon, le Bancha Hojicha est obtenu à partir des feuilles du théier Camellia sinensis. Tandis que la plupart des thés verts sont soumis à une légère cuisson à la vapeur ou séchage, le Hojicha subit une torréfaction à environ 200 degrés. Cette technique réduit la quantité de tannins dans le thé, confère à la boisson une couleur brun rougeâtre caractéristique et abaisse sa teneur en caféine, faisant de cette infusion une option intéressante pour les personnes cherchant un effet apaisant plutôt que stimulant.
Différence entre le bancha et le hojicha
Le terme « Bancha » désigne souvent un type de thé cueilli tardivement, considéré comme moins précieux que le Sencha de première récolte.
En revanche, le « Hojicha » fait référence spécifiquement à cette technique de torréfaction appliquée aux feuilles de thé, allant parfois jusqu’à être utilisé avec d’autres types de thés verts, pas uniquement le bancha. La combinaison des deux donne naissance au Bancha Hojicha, mélange riche en saveurs complexes et subtils bénéfices.
Bienfaits pour la santé du bancha hojicha
Grâce aux nutriments conservés malgré la torréfaction, le Bancha Hojicha propose un éventail de bienfaits substantiels pour la santé.
Réduction de la caféine
Contrairement à d’autres thés verts japonais, le Bancha Hojicha possède une faible teneur en caféine. C’est donc une bonne alternative pour les personnes sensibles à la caféine ou celles souhaitant réduire leur consommation sans renoncer au plaisir de consommer du thé. C’est aussi une solution idéale pour boire en soirée sans nuire à la qualité du sommeil.
La vitamine C et effets revigorants
Riche en Vitamine C, il contribue à booster le système immunitaire et aide à combattre la fatigue. La torréfaction ne détruit pas totalement cette précieuse vitamine, permettant au Hojicha de fournir cet antioxydant naturellement présent dans les feuilles de thé vertes.
Amélioration de la santé de la peau
Parmi les candidats pour améliorer l’apparence de la peau, on retrouve bien évidemment le Bancha Hojicha. Sa teneur en polyphénols et sa propriété anti-inflammatoire peuvent aider à atténuer les problèmes cutanés tels que l’acné, tout comme son action antioxydante protège la peau contre les dommages causés par les radicaux libres.
Bienfaits cardiovasculaires
La consommation régulière de thé Bancha Hojicha serait bénéfique pour la santé cardiovasculaire, réduisant ainsi le risque de certaines pathologies cardiaques.
Baisse de la pression artérielle
Il a été démontré que certains composants contenus dans le Hojicha contribuent à relaxer les vaisseaux sanguins, aidant ainsi à maintenir une pression artérielle stable. Cela peut être particulièrement utile pour les individus souffrant d’hypertension, condition médicale associée avec des risques élevés de maladies cardiovasculaires.
Réduction du cholestérol
Des études ont suggéré que la consommation de thé Hojicha pourrait aider à réduire les niveaux de LDL-cholestérol (le « mauvais » cholestérol) dans le sang. Cela contribue à prévenir l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères, réduisant ainsi les chances de crises cardiaques et autres complications cardiovasculaires.
Diminution des accidents cardio-vasculaires
Combinaison de la régulation de la pression artérielle et du cholestérol dans le sang entraîne logiquement une diminution du risque d’accidents cardio-vasculaires majeurs tels que les infarctus et les AVC. La richesse en antioxydants de ce thé joue aussi un rôle crucial dans la prévention des inflammations pouvant compromettre la santé du cœur.
- ✅ RELAXATION, BIEN-ÊTRE : le Thé Hojicha Japonais Bio apaise le corps et l’esprit en diminuant le niveau de stress. Grâce à sa richesse en L-Théanine (acide aminé aux vertus relaxantes), il va augmenter l’activité d’ondes alpha dans le cerveau et ainsi favoriser la détente. Le Thé Hojicha Japonais Bio est également faible en caféine, il ne provoque donc pas d’excitation ou de pic d’énergie. Au contraire, il participe à la détente sans induire le sommeil.
- ✅ CONCENTRATION, MÉMOIRE : le Thé Hojicha Bio améliore les fonctions cognitives (concentration, mémoire) et augmente la productivité. En combattant le stress, la L-Théanine contenue dans le Thé Hojicha Bio améliore le fonctionnement cérébral (mémoire, apprentissage) et permet d’être plus alerte. Bien que ce thé vert participe à la relaxation, il ne provoque pas de somnolence, ce qui le rend idéal pour les personnes qui veulent rester productives tout en diminuant leur niveau de stress.
- ✅ DIGESTION : grâce à sa richesse en fibres (44g/100g) et antioxydants, le Thé Hojicha Bio améliore la digestion et prend soin du système digestif. Il va faciliter la digestion des aliments, mais aussi prévenir l’acidité gastrique. Enfin, de par sa faible concentration en caféine, ce thé est très bien supporté par les estomacs les plus fragiles. Il sera idéal consommé en fin de repas pour vous accompagner pendant la digestion.
- ✅ FAIBLE EN CAFÉINE : le Thé Hojicha Japonais Bio se différencie des autres thés verts de par sa faible teneur en caféine/théine et par ses saveurs boisées. En passant par un processus de torréfaction, il perd de sa concentration en caféine et en théine. Vous pouvez ainsi le consommer à tout moment de la journée, sans risque d’excitation ou de perturbation de votre sommeil. Amateur de café ? Le Thé Hojicha Bio vous surprendra par son arôme boisé et son goût dépourvu d’amertume !
- ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable de 100g de thé vert hojicha (kukicha) japonais en poudre Bio de Qualité Supérieure amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.
Effets calmants et gestion du stress
L’une des raisons principales pour lesquelles beaucoup de gens se tournent vers ce thé est son pouvoir apaisant. Le profil aromatique doux et légèrement caramélisé combiné à une faible teneur en caféine permet de profiter d’un moment de détente optimal.
Aide à la relaxation
Grâce à l’effet synergique de ses composants actifs, le Bancha Hojicha agit favorablement sur le système nerveux central. Une tasse de hojicha dévoile un parfum réconfortant et diminue simultanément l’agitation mentale et physique, soutenant la réduction du stress.
Promotion du sommeil
Pour les personnes ayant des difficultés à s’endormir à cause d’une nervosité excessive ou à d’un esprit trop agité, boire du hojicha en fin de journée peut être une excellente solution naturelle. La présence moindre de caféine comparée aux autres thés rend possible son ingestion sans craindre de perturbations du cycle de sommeil.
- Les tannins réduits dans la torréfaction facilitent la digestion après un repas lourd.
- La richesse en antioxydants offre une protection globale contre les maladies liées à l’inflammation chronique.
- Le goût grillé distinct améliore la satiété, et procure aussi un plaisir gustatif créant une sensation de confort immédiat.
Comparaison avec d’autres thés verts
En comparaison avec d’autres thés verts populaires, le Bancha Hojicha se démarque par ses particularités singulières et les nombreux avantages santé qu’il présente.
Sencha vs bancha hojicha
Le Sencha, le thé vert le plus consommé au Japon, est réputé pour sa saveur végétale vivifiante et son arôme herbacé. Cependant, le Bancha Hojicha grâce à sa torréfaction offre une douceur caramélisée incomparable et une note de noisette grillée qui plaît beaucoup aux personnes ayant tendance à éviter l’amertume du thé ordinaire.
Matcha vs bancha hojicha
Le Matcha, fameux pour sa texture crémeuse et sa richesse en nutriments, contient une forte dose de caféine souvent recherchée pour ses propriétés stimulantes. A contrario, le Bancha Hojicha répond à une autre forme de plaisir sensoriel, accompagné de sensations pacifiantes et de chaleurs rassurantes inégalées par le matcha traditionnel.
